EL SECTOR DEL CAPRINO SE HACE FUERTE

Es un día importante para el caprino. Echa a andar la cooperativa UNIPROCA. Con cerca de 400 ganaderos es además un proyecto sin precedentes. La primera vez que este colectivo se une por un fin común. Salvar el sector.

30-07-2010

Llegan de hasta nueve comunidades diferentes. Y basta con echar un vistazo a una sala repleta para ver que lo que aquí se está hablando interesa y mucho. Los propios ganaderos definen la situación del sector caprino como de agonía con respiración asistida y es necesario buscar una salida. Por eso surgió la idea. A través de Uniproca los ganaderos se unen para salvarse ellos mismos. Con los objetivos marcados toca empezar a trabajar. Comenzar la comercialización exterior de la leche de cabra. Y ya hay destino, Europa y África. Nuestra región es una de las mayores productoras. De aquí sale algo más del 20% de la leche de cabra de España.